СЫРЫ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ, ЯГОДАМИ И МЕДОМ В СОТАХ (100Г) - 1490р
Ассорти из твердых и мягких сыров с апельсиновым джемом, медом в сотах, ягодами и грецким орехом
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ, РУККОЛОЙ И КРЕМОМ ФЕТА-БАЗИЛИК - 620р
Обжаренный на гриле деревенский серый хлеб (или чиабатта) с рукколой, слайсами ростбифа, кремом из феты с базиликом, соусом цитронет, соусом из клюквы, «землей» из маслин и зеленым маслом
КАПРЕЗЕ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО - 940р
Моцарелла, бакинские помидоры, соус песто на основе базилика
САЛАТ ИЗ БАКИНСКИХ ПОМИДОРОВ С МУССОМ ИЗ СЫРА ФЕТЫ И КАПЕРСАМИ - 980р
Салат из сладких бакинских помидоров с красным луком, каперсами и муссом из сыра фетта с соусом песто
БУРРАТА С ПОМИДОРАМИ, ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ И КИНЗОЙ - 1260р
Сливочная буррата с обжаренными хрустящими баклажанами, бакинскими помидорами, чесноком, перцем чили, кинзой, сладким соусом чили и соевым соусом
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С СОУСОМ ТОНАТТО И ПУДРОЙ ИЗ МАСЛИН - 980р
Рубленный охлажденный тунец с добавлением лайма, подается с соусом из домашнего майонеза с тунцом, анчоусами, каперсами и вином, посыпается пудрой из маслин
КАРПАЧЧО ИЗ СИБАСА С ПОМИДОРАМИ, КАПЕРСАМИ И ОЛИВКАМИ ТАДЖАСКЕ - 1580р
Ломтики охлажденного сибаса с помидорами, каперсами, оливками таджаске, соусом цитронет, зеленым маслом и лимоном
ТЕРРИН ИЗ СВИНИНЫ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ВИШНЕВЫМ ЧАТНИ - 820р
Запеченный в беконе террин из свинины и куриной печени, с добавлением коньяка, ягод можжевельника, зернистой горчицы, фиников, яйца и молока. Подается с перепелиным яйцом, , вялеными томатами, листьями салатов, вишневым чатни из вишни, перца чили, лука шалот, имбиря и апельсиново-горчичным соусом
СЫРЫ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ, ЯГОДАМИ И МЕДОМ В СОТАХ (100Г)
1490р
Ассорти из твердых и мягких сыров с апельсиновым джемом, медом в сотах, ягодами и грецким орехом
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ, РУККОЛОЙ И КРЕМОМ ФЕТА-БАЗИЛИК
620
Обжаренный на гриле деревенский серый хлеб (или чиабатта) с рукколой, слайсами ростбифа, кремом из феты с базиликом, соусом цитронет, соусом из клюквы, «землей» из маслин и зеленым маслом
КАПРЕЗЕ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО
940р
Моцарелла, бакинские помидоры, соус песто на основе базилика
САЛАТ ИЗ БАКИНСКИХ ПОМИДОРОВ С МУССОМ ИЗ СЫРА ФЕТЫ И КАПЕРСАМИ
780р
Салат из сладких бакинских помидоров с красным луком, каперсами и муссом из сыра фетта с соусом песто
МИКС САЛАТОВ С ТЫКВОЙ, ФУНДУКОМ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ - 680р
Листья рукколы, фризе и шпината с сельдереем, яблоком и запеченной тыквой, с сыром рикотта, фундуком и медово-горчичным соусом
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С МУССОМ ИЗ ПАРМЕЗАНА - 1460р
Рубленная охлажденная говяжья вырезка с анчоусами, каперсами, луком, петрушкой, помидорами конкассе, соком лимона, оливковым и трюфельным маслом. Подается с муссом из пармезана со сливками и каперсами, ржаными гренками и украшается слайсами редиса и зеленью
ВИТЕЛЛО ТОННАТО - 1100р
Тонкие ломтики запеченной говядины, соус из тунца, перепелиные яйца, каперсы, вяленые помидоры и маслины таджаске и лимон, запеченный на гриле
УСТРИЦА (1 ШТ) - 600р
Уточните ассортимент устриц на сегодняшний день у вашего официанта
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
БАКЛАЖАНЫ АЛЛА ПАРМИДЖАНА - 890р
Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, базиликом и томатным соусом
АРАНЧИНО ПО-СИЦИЛИЙСКИ С РУБЛЕННОЙ ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ - 560р
Традиционное сицилийское аранчино из риса в панировке, с начинкой из рубленой говядины, томленной с томатами, сельдереем и красным вином, с добавлением зеленого горошка и сыра моццарелы. Подается на соусе четыре сыра с помидорами конфит
ПИКАНТНЫЕ КРЕВЕТКИ АЛЛА ПУТАНЕСКА - 1140р
Томленные в томатном соусе креветки с луком шалот, чесноком, каперсами, оливками таджаске, вином, помидорами, петрушкой и перцем чили. Подаются с гренками из чиабатты с чесноком
САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРУШЕЙ - 980р
Нежная куриная печень обжаренная в сливках, с листьями микс-салатов, дольками помидоров и грушей, обжаренной с сахаром
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ, КАРТОФЕЛЕМ, ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ - 2280р
Обжаренные щупальца осьминога с маринованным луком, картофелем черри, вялеными томатами, листьями шпината, помидорами и соусом цитронет
СУПЫ
ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ТОМЛЕННЫМИ ЩЕЧКАМИ И БЕКОНОМ - 880р
Густой суп из белой фасоли с томленными говяжьими щечками, беконом, луком, сельдереем, морковью, чесноком, помидорами черри с добавлением белого вина
КРЕМ СУП ИЗ ТЫКВЫ С ГРЕБЕШКАМИ И СЕМЕЧКАМИ ТЫКВЫ - 690р
Густой суп из перетертой тыквы с картофелем, морковью и луком, с добавлением имбиря. Подается с обжаренными морскими гребешками, соусом песто и тыквенными семечками
ТОСКАНСКИЙ СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ - 780р
Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, сморчками, пармезаном, яйцом и черным трюфелем
СУП ДИ МАРЕ - 1880р
Густой рыбный суп креветками, мидиями, вонголе, кальмарами и томатами
РИЗОТТО
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ - 880р
Ризотто с обжаренными белыми грибами, луком шалот, пармезаном, тимьяном и соусом демиглас
РАВИОЛИ С МОРТАДЕЛЛОЙ И РИКОТТОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ, СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ФИСТАШКАМИ - 680р
Домашние равиоли с начинкой из мортаделлы с рикоттой, в соусе из помидоров с добавлением чеснока, перца чили и трав. Подаются со страчателлой и дробленными фисташками
КАННЕЛЛОНИ С САЛЬСИЧЧЕ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ - 1100р
Домашняя паста с начинкой из сальсичче (рубленная свинина со специями и травами, сельдереем, луком, вином, сыром пармезан и яйцом). Подается под сливочно-грибным соусом из сливок, белых грибов и пармезана
ДОМАШНИЕ СПАГЕТТИ КАЧО Э ПЕПЕ С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ - 680р
Пикантные домашние спагетти с креветками, сыром пекорино, помидорами, чесноком и черным молотым перцем
СПАГЕТТИ НЕРО С МОРЕПРОДУКТАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ - 1280р
Черные спагетти с креветками, кальмарами, морскими гребешками, брокколи и соусом из болгарского перца
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С СЕМГОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КРАСНОЙ ИКРОЙ - 1360р
Домашняя паста с ломтиками семги, сливками, луком шалот, печеным болгарским перцем, сливочным маслом, помидорами черри и красной икрой
СПАГЕТТИ АЛЛА КАРБОНАРА - 840р
Спагетти с белым вином, сливками, беконом, пармезаном, яйцом куриным и перцем черным молотым
ТАЛЬОЛИНИ С ПЕРЕПЕЛКОЙ И ФУА-ГРА - 2280р
Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
ТУНЕЦ С ТОПИНАМБУРОМ И СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОГО ЧЕСНОКА - 980р
Обжаренный тунец на пюре из топинамбура с добавлением картофеля, чеснока, трав и лука шалот, с соусом из черного чеснока с вином, куриным бульоном и сливочным маслом. Подается с чипсами из топинамбура, маринованным красным луком и зеленым маслом из зелени с оливковым маслом
ФРИТО МИСТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И ОВОЩЕЙ С СОУСОМ ТАРТАР - 1460р
Обжаренные в панировке и во фритюре креветки, морские гребешки, кальмары, филе сибаса, морковь, кабачки и болгарский перец. Подаются с лимоном и соусом тартар из йогурта со сметаной, маринованными огурцами, каперсами, соусами ворчестер и табаско
СЕМГА С КАБАЧКАМИ НА ГРИЛЕ И СОУСОМ ЛЕМОНГРАС - 1980р
Обжаренное на гриле филе семги с кабачками на гриле и сливочным соусом из сливок, лука шалот, вина и лемонграса. Подается с красной икрой
ОСЬМИНОГ АЛЬ КЬЯНТИ- 1860р
Обжаренное щупальце осьминога на пюре из зеленого горошка с добавлением вина, картофеля, лука, чеснока, шпината и мяты, с рататуем из болгарского перца, помидоров, зеленого горошка с травами и перцем чили
ДОРАДО ИЛИ СИБАС, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПО ВАШЕМУ ВЫБОРУ - 2580р
На гриле или на пару - гарнир на выбор: картофель черри запеченный, или картофельное пюре, или рис отварной, овощи на гриле или овощи на пару. По-лигурийски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, анчоусов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске По-средиземноморски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске, помидор черри, картофеля черри, чеснока, розмарина, тимьяна, базилика
СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ АССОРТИ НА ГРИЛЕ - 2880р
Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога, кальмары на гриле, с фризе, рукколой и помидорами конкасе
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ - 880р
Кусочки говяжьей печени обжаренные с луком, сливочным маслом, вином, бальзамическим уксусом, соусом демиглас и зеленью. Подается с картофельным пюре с трюфельным маслом и карамелизированными яблоками
УТИНАЯ НОЖКА КОНФИТ С АНАНАСОМ И СОУСОМ МАНГО-МАРАКУЙЯ - 890р
Обжаренная утиная ножка конфит с маринованными ананасами, соусом порто и соусом из маракуйи и манго
ЦЫПЛЕНОК АЛЛА ДЬЯВОЛА С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ ЧЕРРИ - 1780р
Пикантный обжаренный в специях цыпленок. Подается с запеченным картофелем черри и соусом арабьята
ФИЛЕ МИНЬОН С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ - 2260р
Обжаренная говяжья вырезка с белыми грибами и соусом демиглас, припущенным шпинатом и зеленым маслом
ЯГНЕНОК ПО-СИЦИЛИЙСКИ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ - 2380р
Томленная с вином, специями и овощами лопатка ягненка, с запеченной тыквой и картофелем черри
ГОВЯЖЬИ РЕБРА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ С ЯГОДАМИ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА И СОУСОМ ДЕМИГЛАС - 2520р
Говяжьи ребра, маринованные в вине с травами, сельдереем и чесноком, и запеченные до румяной корочки. Подаются с квашенной с ягодами можжевельника капустой и с соусом демиглас
СТЕЙК РИБАЙ КАТЕГОРИИ ПРАЙМ НА ГРИЛЕ (100Г) - 1480р
Стейк рибай, зерновой откорм, на гриле с гарниром на ваш выбор
ПИЦЦА
ФОКАЧЧА - 290р
Хрустящая лепешка из пшеничной муки твердых сортов, с розмарином или чесночным маслом
ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ - 390р
Хрустящая лепешка из пшеничной муки твердых сортов, с тертым пармезаном
ПИЦЦА МАРГАРИТА - 620р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы и свежий базилик
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ РОКФОРТИ - 1290р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, сыр рокфорти, моццарелла для пиццы, моцарелла буффало и свежая груша
ПИЦЦА ФРУТТИ ДИ МАРЕ - 1360р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола
ПИЦЦА КВАТРО КАРНИ - 980р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, бекон, колбаса сальсичче в виде фарша, без оболочки, вареная ветчина и моцарелла для пиццы
ПИЦЦА С КОЛБАСКАМИ САЛЬСИЧЧЕ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ - 1160р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, колбаса сальсичче ввиде фарша, без оболочки, белые грибы, моцарелла для пиццы, пармезан. Томатный соус по желанию
ПИЦЦА ФРА ДЬЯВОЛО - 980р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, шампиньоны, моцарелла для пиццы
ПИЦЦА МОРТАДЕЛЛОЙ И ФИСТАШКАМИ - 1160р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, моцарелла для пиццы, колбаса мортаделла, моцарелла буффало, дробленые фисташки
ПИЦЦА С ПАРМОЙ, РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМ - 1480р
Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пармская ветчина, пармезан, помидоры черри, моццарелла для пиццы и руккола
ДЕСЕРТЫ
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ (1шт) - 240р
Малина, финик, трюфель, орех, мексика
ТИРАМИСУ - 560р
Традиционный итальянский десерт с кремом маскарпоне и печеньем савоярди, кофе и какао
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С ВИШНЕЙ НА МЕДОВОМ ПРЯНИКЕ - 480р
Воздушный шоколадный мусс с начинкой из вишни, в глазури из шоколада и дробленного фундука. Подается на медовом прянике с малиной
ПАННА КОТТА С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ -520р
Сливочный десерт из молока, сливок, сахара, ванили и желатина, с соленой карамелью из сливок, сахара, молока и соли
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИНО С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ - 620р
Шоколадный десерт с жидкой сердцевиной и ванильным мороженым
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ - 620р
Штрудель с яблоками, корицей, кедровыми орехами с шариком мороженого
ПЬЯНАЯ ГРУША С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ- 680р
Груша томленная в красном вине с соком апельсина и специй, с меренгой и шариком ванильного мороженого
МЕДОВИК С ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ - 580р
Домашний медовик с желе из яблок и сметанным кремом
МОРОЖЕНОЕ ДЖЕЛАТО-АРТИДЖАНАЛЕ (1 шарик) - 280р
Домашнее мороженое и сорбеты. Уточните, пожалуйста, вкусы мороженого у вашего официанта
