ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Заказать блюда с доставкой

БУРРАТА С ПОМИДОРАМИ, ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ И КИНЗОЙ: Сливочная буррата с обжаренными хрустящими баклажанами, бакинскими помидорами, чесноком, перцем чили, кинзой, сладким соусом чили и соевым соусом
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С МУССОМ ИЗ ПАРМЕЗАНА: Рубленная охлажденная говяжья вырезка с анчоусами, каперсами, луком, петрушкой, помидорами конкассе, соком лимона, оливковым и трюфельным маслом. Подается с муссом из пармезана со сливками и каперсами, ржаными гренками и украшается слайсами редиса и зеленью
ТЕРРИН ИЗ СВИНИНЫ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ВИШНЕВЫМ ЧАТНИ: Запеченный в беконе террин из свинины и куриной печени, с добавлением коньяка, ягод можжевельника, зернистой горчицы, фиников, яйца и молока. Подается с перепелиным яйцом, , вялеными томатами, листьями салатов, вишневым чатни из вишни, перца чили, лука шалот, имбиря и апельсиново-горчичным соусом

СЫРЫ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ, ЯГОДАМИ И МЕДОМ В СОТАХ (100Г): Ассорти из твердых и мягких сыров с апельсиновым джемом, медом в сотах, ягодами и грецким орехом
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ, РУККОЛОЙ И КРЕМОМ ФЕТА-БАЗИЛИК: Обжаренный на гриле деревенский серый хлеб (или чиабатта) с рукколой, слайсами ростбифа, кремом из феты с базиликом, соусом цитронет, соусом из клюквы, «землей» из маслин и зеленым маслом
КАПРЕЗЕ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО: Моцарелла, бакинские помидоры, соус песто на основе базилика
САЛАТ ИЗ БАКИНСКИХ ПОМИДОРОВ С МУССОМ ИЗ СЫРА ФЕТЫ И КАПЕРСАМИ: Салат из сладких бакинских помидоров с красным луком, каперсами и муссом из сыра фетта с соусом песто
МИКС САЛАТОВ С ТЫКВОЙ, ФУНДУКОМ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ: Листья рукколы, фризе и шпината с сельдереем, яблоком и запеченной тыквой, с сыром рикотта, фундуком и медово-горчичным соусом
ВИТЕЛЛО ТОННАТО: Тонкие ломтики запеченной говядины, соус из тунца, перепелиные яйца, каперсы, вяленые помидоры и маслины таджаске и лимон, запеченный на гриле
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С СОУСОМ ТОНАТТО И ПУДРОЙ ИЗ МАСЛИН: Рубленный охлажденный тунец с добавлением лайма, подается с соусом из домашнего майонеза с тунцом, анчоусами, каперсами и вином, посыпается пудрой из маслин
КАРПАЧЧО ИЗ СИБАСА С ПОМИДОРАМИ, КАПЕРСАМИ И ОЛИВКАМИ ТАДЖАСКЕ: Ломтики охлажденного сибаса с помидорами, каперсами, оливками таджаске, соусом цитронет, зеленым маслом и лимоном
УСТРИЦА (1 ШТ): Уточните ассортимент устриц на сегодняшний день у вашего официанта

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Заказать блюда с доставкой

БАКЛАЖАНЫ АЛЛА ПАРМИДЖАНА: Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, базиликом и томатным соусом
АРАНЧИНО ПО-СИЦИЛИЙСКИ С РУБЛЕННОЙ ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ: Традиционное сицилийское аранчино из риса в панировке, с начинкой из рубленой говядины, томленной с томатами, сельдереем и красным вином, с добавлением зеленого горошка и сыра моццарелы. Подается на соусе четыре сыра с помидорами конфит
САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРУШЕЙ: Нежная куриная печень обжаренная в сливках, с листьями микс-салатов, дольками помидоров и грушей, обжаренной с сахаром
ПИКАНТНЫЕ КРЕВЕТКИ АЛЛА ПУТАНЕСКА: Томленные в томатном соусе креветки с луком шалот, чесноком, каперсами, оливками таджаске, вином, помидорами, петрушкой и перцем чили. Подаются с гренками из чиабатты с чесноком
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ, КАРТОФЕЛЕМ, ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ: Обжаренные щупальца осьминога с картофелем черри, вялеными томатами, листьями шпината, помидорами и соусом цитронет

СУПЫ

Заказать блюда с доставкой

ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ТОМЛЕННЫМИ ЩЕЧКАМИ И БЕКОНОМ: Густой суп из белой фасоли с томленными говяжьими щечками, беконом, луком, сельдереем, морковью, чесноком, помидорами черри с добавлением белого вина
КРЕМ СУП ИЗ ТЫКВЫ С ГРЕБЕШКАМИ И СЕМЕЧКАМИ ТЫКВЫ: Густой суп из перетертой тыквы с картофелем, морковью и луком, с добавлением имбиря. Подается с обжаренными морскими гребешками, соусом песто и тыквенными семечками
ТОСКАНСКИЙ СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ: Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, сморчками, пармезаном, яйцом и черным трюфелем
СУП ДИ МАРЕ: Густой рыбный суп креветками, мидиями, вонголе, кальмарами и томатами

РИЗОТТО

Заказать блюда с доставкой

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ: Ризотто с обжаренными белыми грибами, луком шалот, пармезаном, тимьяном и соусом демиглас
РИЗОТТО ДИ-МАРЕ: Традиционное итальянское ризотто с вонголе, мидиями, кальмарами, креветками, вином, сливочным маслом, помидорами черри, чесноком, луком шалот, перцем чили и рыбным соусом биск

ПАСТА

Заказать пасту с доставкой

РАВИОЛИ С МОРТАДЕЛЛОЙ И РИКОТТОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ, СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ФИСТАШКАМИ: Домашние равиоли с начинкой из мортаделлы с рикоттой, в соусе из помидоров с добавлением чеснока, перца чили и трав. Подаются со страчателлой и дробленными фисташками
ДОМАШНИЕ СПАГЕТТИ КАЧО Э ПЕПЕ С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ: Пикантные домашние спагетти с креветками, сыром пекорино, помидорами, чесноком и черным молотым перцем
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С СЕМГОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КРАСНОЙ ИКРОЙ: Домашняя паста с ломтиками семги, сливками, луком шалот, печеным болгарским перцем, сливочным маслом, помидорами черри и красной икрой
КАННЕЛЛОНИ С САЛЬСИЧЧЕ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ: Домашняя паста с начинкой из сальсичче (рубленная свинина со специями и травами, сельдереем, луком, вином, сыром пармезан и яйцом). Подается под сливочно-грибным соусом из сливок, белых грибов и пармезана
СПАГЕТТИ НЕРО С МОРЕПРОДУКТАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ: Черные спагетти с креветками, кальмарами, морскими гребешками, брокколи и соусом из болгарского перца
СПАГЕТТИ АЛЛА КАРБОНАРА: Спагетти с белым вином, сливками, беконом, пармезаном, яйцом куриным и перцем черным молотым
ТАЛЬОЛИНИ С ПЕРЕПЕЛКОЙ И ФУА-ГРА: Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем

РЫБНАЯ ВИТРИНА

Рыбу можно приготовить в холодном виде: карпаччо, тартар, крудо или севиче
или в горячем виде: на гриле, по-лигурийски, по-средиземноморски или аква-пацца

ДИКАЯ ДОРАДО: цена за 100гр живого веса
ДИКИЙ СИБАС: цена за 100гр живого веса
КРАСНЫЙ СНЕППЕР: цена за 100гр живого веса
ПОПУГАЙ: цена за 100гр живого веса
КАМЧАТСКИЙ КРАБ ЦЕЛИКОМ: Способы приготовления краба: суп, паста, на гриле, на пару или термидор

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Заказать блюда с доставкой

ТУНЕЦ С ТОПИНАМБУРОМ И СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОГО ЧЕСНОКА: Обжаренный тунец на пюре из топинамбура с добавлением картофеля, чеснока, трав и лука шалот, с соусом из черного чеснока с вином, куриным бульоном и сливочным маслом. Подается с чипсами из топинамбура, маринованным красным луком и зеленым маслом из зелени с оливковым маслом
ФРИТО МИСТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И ОВОЩЕЙ С СОУСОМ ТАРТАР: Обжаренные в панировке и во фритюре креветки, морские гребешки, кальмары, филе сибаса, морковь, кабачки и болгарский перец. Подаются с лимоном и соусом тартар из йогурта со сметаной, маринованными огурцами, каперсами, соусами ворчестер и табаско
СЕМГА С КАБАЧКАМИ НА ГРИЛЕ И СОУСОМ ЛЕМОНГРАС: Обжаренное на гриле филе семги с кабачками на гриле и сливочным соусом из сливок, лука шалот, вина и лемонграса. Подается с красной икрой
ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА: Обжаренное щупальце осьминога на пюре из зеленого горошка с добавлением вина, картофеля, лука, чеснока, шпината и мяты, с рататуем из болгарского перца, помидоров, зеленого горошка с травами и перцем чили
ДОРАДО ИЛИ СИБАС, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПО ВАШЕМУ ВЫБОРУ: по-апулийски, по-лигурийски, по-средиземноморски, на гриле или на пару
СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ АССОРТИ НА ГРИЛЕ: Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога, кальмары на гриле, с фризе, рукколой и помидорами конкасе

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Заказать блюда с доставкой

УТИНАЯ НОЖКА КОНФИТ С АНАНАСОМ И СОУСОМ МАНГО-МАРАКУЙЯ: Обжаренная утиная ножка конфит с маринованными ананасами, соусом порто и соусом из маракуйи и манго
ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ: Кусочки говяжьей печени обжаренные с луком, сливочным маслом, вином, бальзамическим уксусом, соусом демиглас и зеленью. Подается с картофельным пюре с трюфельным маслом и карамелизированными яблоками
ЦЫПЛЕНОК АЛЛА ДЬЯВОЛА С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ ЧЕРРИ: Пикантный обжаренный в специях цыпленок. Подается с запеченным картофелем черри и соусом арабьята
ФИЛЕ МИНЬОН С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ: Обжаренная говяжья вырезка с белыми грибами и соусом демиглас, припущенным шпинатом и зеленым маслом
ЯГНЕНОК ПО-СИЦИЛИЙСКИ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ: Томленная с вином, специями и овощами лопатка ягненка, с запеченной тыквой и картофелем черри
ГОВЯЖЬИ РЕБРА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ С ЯГОДАМИ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА И СОУСОМ ДЕМИГЛАС: Говяжьи ребра, маринованные в вине с травами, сельдереем и чесноком, и запеченные до румяной корочки. Подаются с квашенной с ягодами можжевельника капустой и с соусом демиглас
СТЕЙК РИБАЙ КАТЕГОРИИ ПРАЙМ НА ГРИЛЕ (100гр): Стейк рибай, зерновой откорм, на гриле с гарниром на ваш выбор

ПИЦЦА

Наша пицца — это настоящее искусство вкуса, приготовленная на тонком, хрустящем тесте, которое идеально подчеркивает богатство начинки. Но для тех, кто любит более насыщенные ощущения, мы с радостью можем приготовить пиццу на двойном тесте — чтобы каждая порция была еще более сытной и аппетитной.

Заказать пиццу с доставкой

ФОКАЧЧА: Хрустящая лепешка из пшеничной муки твердых сортов, с розмарином или чесночным маслом
ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ: Хрустящая лепешка из пшеничной муки твердых сортов, с тертым пармезаном
ПИЦЦА МАРГАРИТА: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы и свежий базилик
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ РОКФОРТИ: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, сыр рокфорти, моццарелла для пиццы, моцарелла буффало и свежая груша
ПИЦЦА ФРУТТИ ДИ МАРЕ: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола
ПИЦЦА КВАТРО КАРНИ: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, бекон, колбаса сальсичче в виде фарша, без оболочки, вареная ветчина и моцарелла для пиццы
ПИЦЦА С КОЛБАСКАМИ САЛЬСИЧЧЕ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, колбаса сальсичче ввиде фарша, без оболочки, белые грибы, моцарелла для пиццы, пармезан. Томатный соус по желанию
ПИЦЦА ФРА ДЬЯВОЛО: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, шампиньоны, моцарелла для пиццы
ПИЦЦА МОРТАДЕЛЛОЙ И ФИСТАШКАМИ: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, моцарелла для пиццы, колбаса мортаделла, моцарелла буффало, дробленые фисташки
ПИЦЦА С ПАРМОЙ, РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМ: Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пармская ветчина, пармезан, помидоры черри, моццарелла для пиццы и руккола

ДЕСЕРТЫ

Заказать десерт с доставкой

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ (1шт): Мексика, фундук, трюфель, финик, малинка
ТИРАМИСУ: Традиционный итальянский десерт с кремом маскарпоне и печеньем савоярди, кофе и какао
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С ВИШНЕЙ НА МЕДОВОМ ПРЯНИКЕ: Воздушный шоколадный мусс с начинкой из вишни, в глазури из шоколада и дробленного фундука. Подается на медовом прянике с малиной
ПАННА КОТТА С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ: Сливочный десерт из молока, сливок, сахара, ванили и желатина, с соленой карамелью из сливок, сахара, молока и соли
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИНО С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ: Шоколадный десерт с жидкой сердцевиной и ванильным мороженым
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ: Штрудель с яблоками, корицей, кедровыми орехами с шариком мороженого
МЕДОВИК С ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ: Домашний медовик с желе из яблок и сметанным кремом
ПЬЯНАЯ ГРУША С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ: Груша томленная в красном вине с соком апельсина и специй, с меренгой и шариком ванильного мороженого
МОРОЖЕНОЕ ДЖЕЛАТО-АРТИДЖАНАЛЕ (1 шарик): Домашнее мороженое и сорбеты. Уточните, пожалуйста, вкусы мороженого у вашего официанта
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ: 8 шт - мексика, фундук, трюфель, финик, малинка

С калорийностью и выходом блюд можно ознакомиться здесь

БАКЛАЖАНЫ АЛЛА ПАРМИДЖАНА

МЕНЮ РЕСТОРАНА

Наших самых маленьких гостей в возрасте до 6 лет мы кормим бесплатно по специальному детскому меню.

ИТАЛЬЯНЕЦ

БАКЛАЖАНЫ АЛЛА ПАРМИДЖАНА

МЕНЮ РЕСТОРАНА

Наших самых маленьких гостей в возрасте до 6 лет мы кормим бесплатно по специальному детскому меню.